يذكر التاريخ حكام آفاد وما تميزو به من حس مرهف في تذوق الطعام وفي لفتاتهم الرائعة وعندما عصفت المجاعة في البلاد أصدر الحاكم أسف الدولة مكرمته الملكية بإقامة صرح عملاق تواصل بناءه فترة طويلة وأطلق عليه إسم ( بارا إمام بارا ) فأوجد بذلك مجالات عمل لا متناهية وأصدر الحاكم التعليمات والترتيبات لتقديم الطعام فكان يتم ملء حاويات ضخمة بالطعام من أرز ولحوم وخضروات وتوابل ثم يتم إغلاقها بإحكام ويوضع فوقها الفحم المتوهج وتشعل النيران من تحتها فتطبخ على نار هادئة وبذلك يضمن توفر الطعام ليلاً ونهاراً وقد كانت النتيجة غير عادية حيث أنه عندما تمت إزالة الغطاء عم القدور لفتت الرائحة والنكهة الفاخرة إنتباه الحاكم وبالأمر الملكي للحاكم أصبحت طريقة الطهي مكتملة تماماً لإعداد المائدة الملكية فكانت هناك الأطباق الراقية التي تعبق بالروائح والنكهة الزكية فباتت النتائج في غاية الروعة وأصبح إسلوب الطهي الجديد تقليداً إتبعه كثير من البلاط الملكية في الهند واليوم فإن رئيس الطباخين الذي قام أسلافه بإعداد الموائد الملكية لأمراء آفاد يوجه لكم الدعوة للتلذذ بالطعام الفاخر على طريقته إنها حقاً تستحق التجربة من أرض الحضارات والتوابل ... من الهند أتينا بمطعم أفاد ومأكولات دوم بوخت ليقدم لكم خبرة ٢٠٠ عام للموائد الملكية لحكام أفاد التى أصبحت تقليداً لا يضاهى . إنها حقاً تستحق التجربة.. اتخذنا الطابع المغولي في التصميم الداخلي والخارجي للمطعم وروعيت في التصميم الخصوصية الكاملة للعائلات والفخامة في صالة رجال الاعمال. يقدم كبير الطهاة الدعوة لكم لتذوق مزيج من أروع الاعشاب والتوابل الهندية في أطباقه الخاصة داخل المطعم وخارجه وفي حفلاتكم الخاصة. Riyadh City - Kingdom of Saudi Arabia - Olaya - Tahlia Street